Compte-rendu du Nouvel An Vietnamien Posté le : 12/03/2008 08:03:46     Samedi 23 février 2008 ! Demain le GRAND JOUR ! Cocktails de sentiments différents chez la vingtaine de membres actifs de l'association : appréhension, excitation et surtout grand bonheur pour tous d'être ensemble pour préparer cette grande fête ! Nous nous réjouissons d'accueillir 270 personnes dont des invités d'honneur, Monsieur VAN NGHIA DUNG, Ambassadeur du VIET NAM auprès de l'UNESCO, qui viendra accompagné de son épouse et de sa fille, d'un secrétaire et d'un journaliste !     Samedi 23 février, 16h30 tout le monde est là pour l'installation de la salle : Tom doit surveiller la voiture pendant que d'autres emportent les caisses d'artisanat à l'intérieur.     Après un temps de réflexion sur la disposition des tables, il faut faire des essais pour savoir si une fois assis, on pourra se lever facilement pour aller jusqu'au buffet... car cette année il y aura un grand buffet.     Il a fallu des heures et des heures de travail pour les adhérents de l'association pour plier 270 petits rats, en papier, ensuite ajouter les moustaches, faire les yeux, coller la queue, et transformer 270 serviettes jaunes et rouges en superbes petits kimonos ! Les idées de décoration ne manquent pas mais il faut les réaliser et là tout le monde s'y met, même si parfois nous sommes obligés de mettre de côté des rats qui ressemblent à des mutants !     Viviane responsable de l'artisanat et artiste, a réalisé également de magnifiques porte-vases où nous avons glissé des bouquets de branchages avec petites fleurs roses faites en papier de soie. Nappes et serviettes étaient au couleur du VIET NAM ! Sur chaque table, un rat, assis sur son trône, tenant entre ses pattes une photo de fruits du pays, indique à chacun où se trouve sa table !         Après l'installation et la décoration des tables, après le montage de la pagode réalisée par Michel, qui cette année a réalisé notre logo en grosses lettres, (vous allez le découvrir sur les photos) nous avons fait un pique-nique, tous ensemble, moment de détente très convivial, très sympa apprécié par tout le monde !               Nous nous sommes quittés vers 22h30, le rendez-vous est donné pour dimanche à 8h30 !     C'est le restaurant KIM TRANG, d'Audincourt qui a préparé un grand buffet !     Ce restaurant se trouve tout près de la salle, et tôt le dimanche matin, on a pu apercevoir dans les rues d'Audincourt 4 personnes qui promenaient un meuble qui garde au chaud les plats préparés...         Dimanche 24 février : Xin chào, bonjour,         Oui, vous êtes bien en France, à Audincourt, c'est là que FLEURS DES RIZIERES a décidé de fêter le têt 2008, (nouvel an vietnamien). Cette année nous fêterons l'année du rat !     11H30 les premières personnes arrivent...     En haut des escaliers, les gens se trouvent face à une exposition de photos prises par Jean-Pierre, le baroudeur de notre association, qui fait de magnifiques clichés durant ses voyages en Asie et qui accepte volontiers de les présenter et d'en vendre lors de nos différents marchés.     Il y a également une exposition de photos prises par Sylvie, institutrice et adhérente de Fleurs des Rizières, qui habite à côté de Besançon et qui avec ses élèves de maternelle, fête chaque année le nouvel an chinois ! De magnifiques masques avaient été réalisés par les enfants.     Un autre panneau a été réalisé par l'association SOUVNI : durant l'été 2007, 6 futurs médecins et kinésithérapeutes sont allés au VIET NAM faire du travail humanitaire dans 2 orphelinats dont l'orphelinat de BIEN HOA que notre association soutient ! vous pouvez trouver sur notre site un reportage sur ce travail.         Vous trouvez également un panneau FLEURS DES RIZIERES réalisé par Anne-Charlotte et Viviane présentant notre association, nos actions en France et nos actions au VIET NAM. Un gros bouquet composé de 300 ballons rouges et jaunes ont été gonflés, tôt ce dimanche matin, accrochés à des portants ils attendent le lâcher prévu en fin d'après-midi.         Les gens sont accueillis par des personnes de la communauté vietnamienne, dont quelques unes sont adhérentes à notre association, vêtues du Ao Dai habit traditionnel du VIET NAM. un cadeau de bienvenue est offert à chacun !         Avant le repas, un petit tour s'impose dans la pagode où se trouvent de l'artisanat vietnamien ainsi que des réalisations de l'atelier.     Un peu plus loin on peut essayer des vestes venant des minorités ethniques du nord du VIET NAM, admirer des tissages tous différents, c'est le stand d'Aurélie et de Lou, adhérentes à notre association, qui habitent STRASBOURG et qui proposent de très jolis vêtements, et de l'artisanat que vous pouvez retrouver sur leur site : www.levoldeslibellules.org.         Après une présentation de l'association, nous avons donné la parole à Monsieur VAN NGHIA DUNG qui a présenté son travail, et déclaré qu'il était en France depuis 3 mois et qu'il constatait avec plaisir les liens très forts qui existent entre la France et le Viet Nam. 300 000 vietnamiens vivent en France ! Le VIET NAM est un pays en voie de développement ; il a parlé également du fait qu'il y a beaucoup d'enfants défavorisés dans son pays qui cherchent des familles d'adoption !         Madame TRAN THI HAO, son épouse, a ensuite présenté deux livres qu'elle a écrits en français : "Une introduction à la connaissance du VIET NAM" et "La jeune fille et la guerre". Quelques uns de ces livres ont été achetés et dédicacés par l'auteur durant l'après-midi. Les futures mamans de l'association en attente d'adoption ont eu des échanges très chaleureux avec Hao, moments gravés dans leur coeur à tout jamais.     Des élèves de la post-maîtrise du Pays de Montbéliard ont ensuite chanté deux chants en vietnamien : "Le travail du riz" et un chant patriotique ! Monsieur Van est très touché par ce cadeau, "J'ai bien compris les paroles, pourtant le vietnamien est une langue difficile." !     L'apéritif est servi, de délicieux cocktails aux fruits exotiques un peu alcoolisés pour ceux qui le désirent !    L'association TAY SON ESPOIR www.tayson-espoir.com a fait à trois reprises des démonstrations d'arts martiaux à couper le souffle ! même les tous petits ont arrêté de jouer, et regardent avec attention le spectacle.     De très bonnes odeurs arrivent de la cuisine, le buffet est dressé ! mais comment faire pour que les 270 personnes puissent enfin goûter à ces délicieux nems au porc, aux légumes, aux raviolis frits, aux différentes salades, aux rouleaux de choux farcis... Tous les noms des tables ont été mis dans un panier et Manou tire au sort le nom de la table qui pourra aller se servir ! il y a quelques réflexions concernant l'attente avant de pouvoir accéder au buffet, mais ça permet aussi d'échanger avec les voisins ...une chose est sûre c'est qu'il y a à manger pour tout le monde, choix, quantité et qualité sont au rendez-vous !    Le fabuleux buffet fait un petit peu oublier la queue et l'attente très longue !    Voilà pour toutes les entrées :    Salade, beignets de crevettes, beignets de poulet, rouleaux de viande à la vapeur, nems au poulet, nems au porc,...    Pour les plats, riz cantonnais, nouilles sautées, poulets aux champignons parfumés, porc aux pousses de bambou...     Au moment du dessert, Séverine et Bénédicte ont procédé au tirage au sort de la tombola : cette année il y avait beaucoup de lots asiatiques,wok, cocotte à riz, appareil pour fondue vietnamienne, offert par le magasin Trésor d'Asie de Montbéliard, panier garni avec riz, jus de lychee, bière Saïgon, nouilles, thé... et un service à Thé. Le FC SOCHAUX une fois de plus a donné de nombreux lots, DVD, livres, écharpes, ballons...     Le temps passe vite, trop vite, il est temps de se séparer : encore une dernière photo en présence de l'ambassadeur et ensuite tout le monde décroche un ballon et se retrouve dehors, à côté de la salle ...     5 - 4 - 3 - 2 - 1... Les centaines de ballons s'envolent, le spectacle est magnifique !     Nous venons de vivre une journée extraordinaire, nous sommes tous heureux , tout s'est très bien passé, il y a même des gens qui voulaient déjà réserver pour l'an prochain !     C'est le moment de ranger, tout démonter, faire la vaisselle, tout se fait dans la bonne humeur malgré la fatigue ressentie par tous !     Merci à tous, aux adhérents de l'association qui une fois de plus ont fait preuve d'efficacité, à Michel, Marie-claude pour le montage de la pagode et du logo, à Raymond pour avoir assurer l'état des lieux, le lendemain, à nos enfants qui nous ont beaucoup aidés, à Monsieur VAN, à son épouse qui se sont déplacés depuis PARIS pour partager cette journée avec Fleurs des Rizières, merci à nos amis Maryse et Bernard, de BERNARD VOYAGES de nous avoir aidés financièrement à organiser ce têt ! Et merci à toutes les personnes qui avaient réservé leur journée pour ce repas humanitaire !     Trois membres de l'association partent au VIET NAM du 5 au 13 avril pour une semaine de travail avec les responsables des 4 centres que nous aidons ! Nous vous ferons un compte-rendu de ce travail que vous pourrez lire sur le site courant avril !     A bientôt, chào tam biêt !